南瓜玉米冰淇淋

材料

作法

1. 1栗子南瓜切塊，蒸熟去籽備用。
2. 2將蛋黃和糖充分拌勻，牛奶隔水加熱至85℃，加入拌勻，再回鍋把蛋黃煮勻。
3. 3將作法1、2的材料放入食物調理機攪拌均勻，再拌入玉米粒。
4. 4將材料C的鮮奶油和糖粉放入容器中，用打蛋器打至六至七分發。
5. 5將作法3、4的所有材料混合拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再重新放回冷凍庫中，重複此動作二至三次即可。