寒天凍

材料

作法

1. 1寒天與水放入鍋中浸泡約5分鐘後移至爐上以中火煮滾。
2. 2待作法1滾後轉小火，續煮約3分鐘後用攪拌器攪散，接著加入枸杞續煮約5分鐘後關火，放入細糖拌勻。
3. 3將作法2煮好的寒天凍倒入容器中，放涼凝固後再放入冰箱冷藏30分鐘，取出切丁即可。