烤蒟蒻、素腰花

材料

調味料

作法

1. 1將材料洗淨瀝乾後，蒟蒻切成1.5公分正方形狀，每2條用竹籤串在一起，依序作好；素腰花每4塊用竹籤串成一串，依序作好備用。
2. 2將調味料攪拌均勻備用。
3. 3將烤網放在碳火上，再將蒟蒻及素腰花，分別放上烤網，並刷上調味料，須多次翻動，等烤熟入味，呈微焦時，即可食用。