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柴魚蒟蒻漬

柴魚蒟蒻漬

出處《25種懷念便當大公開》・5,542 人看過

材料

  • 蒟蒻結200公克

調味料

  • 柴魚醬油1/2杯
  • 糖1又1/2大匙
  • 味醂2大匙

作法

  1. 將蒟蒻結放入滾水中汆燙去除石灰,撈起瀝乾水份後,與所有調味料一起拌勻、浸漬入味即可。

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