焗寬扁義大利麵
出處《快樂廚房雜誌第51期》・3,027 人看過
材料
- 寬扁義大利麵300
- 雞高湯適量
- 霍布洛雄乳酪1/2個
- 奶油30公克
作法
- 1將寬扁義大利麵條放入鍋中滾水煮約2～3分鐘，取出後瀝乾水分，再置於雞高湯裡煮上12分鐘。
- 2在烤盤上塗奶油，鋪放寬扁義大利麵，並且灑上切成塊狀、硬皮已去掉的霍布洛雄乳酪，入烤箱中以210度烤約10分鐘。
- 3若想吃得豐富些，可搭配煙燻火腿一起食用，口感更佳。
小撇步
霍布洛雄乳酪REBLCOCHON
霍布洛雄為半硬質乳酪，口感滑順，可做成焗烤類的佳餚，最常見的就是焗烤義大利麵或焗飯了。
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