韓國烤肉火鍋

• 【材　料】
• 1.沙朗牛肉 6片
• 2.大白菜 4兩
• 金茸 少許
• 豆腐 1塊
• 丸子 任選
• 鮮香菇 2朵
• 3.辣泡菜 1盤

• 【調 味 料】
• 調味料：
  醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 新鮮辣椒 少許
• 湯底：
  高湯 杯
• 鹽 1小匙
• 柴魚味精 1小匙
• 沾料：
  醬油 1大匙
• 香油 少許
• 辣椒粉 1小匙

• 【做　法】
• (1)先將牛肉加上調味料Ａ拌勻醃15分鐘。
• (2)將大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗淨，大白菜、豆腐切塊排在韓國烤肉鍋上，加入高湯及調味料Ｂ用火加熱。
• (3)將沙朗牛肉片一片片排在半弧鍋面，兩面烤熟即可食用，烤時肉汁會流入湯汁內，越煮會越好吃，湯鮮味美，配上韓國辣味泡菜口味更道地。

• 【備　註】
• 如沒有韓國烤肉鍋可用平底鍋先將牛肉煎熟，取出備用，後加入其餘材料煮熟即可，一樣可具備吃韓國烤肉的風味。