印度咖哩火鍋

• 【材　料】
• 牛腩 1斤
• 紅蘿蔔丁 1杯
• 馬鈴薯丁 1杯
• 蝦 1/2斤
• 小黃瓜 3條
• 大白菜 1顆
• 牛肉片 1盒
• 烏龍麵 1包
• 各式丸子 1/2斤
• 辣椒 少許
• 薑片 3片

• 【調 味 料】
• 印度咖哩 2大匙
• 鹽 1小匙
• 糖 1大匙
• 高湯 4杯

• 【做　法】
• (1)牛腩加薑片先川燙洗過切小塊，加入紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁，再用水煮20分鐘取出備用。
• (2)高湯4杯倒入鍋中加熱，再放入全部調味料煮沸。
• (3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內，煮熟即可食用。

• 【備　註】
• 可依個人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用。