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找食譜
印度咖哩火鍋
【材 料】
牛腩
1斤
紅蘿蔔丁
1杯
馬鈴薯丁
1杯
蝦
1/2斤
小黃瓜
3條
大白菜
1顆
牛肉片
1盒
烏龍麵
1包
各式丸子
1/2斤
辣椒
少許
薑片
3片
【調 味 料】
印度咖哩
2大匙
鹽
1小匙
糖
1大匙
高湯
4杯
【做 法】
(1)牛腩加薑片先川燙洗過切小塊,加入紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁,再用水煮20分鐘取出備用。
(2)高湯4杯倒入鍋中加熱,再放入全部調味料煮沸。
(3)將材料依序放入印度咖哩火鍋湯底內,煮熟即可食用。
【備 註】
可依個人口味以辣椒、醬油等作為沾料食用。
湯
.
牛肉
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其他料理
.
葷食
.
火鍋
.
快樂廚房雜誌第3期
上線日期:
1/1/2006
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