秋葵炒牛肉

• 【材　料】
• 牛肉 4兩
• 秋葵 8條
• 蔥 2支
• 蔥烤醬 2大匙

• 【調 味 料】
• 太白粉 少許
• 沙拉油 少許

• 【做　法】
• (1)將菜洗淨瀝乾切好，牛肉也切絲備用。
• (2)先將牛肉用調味料醃製15分鐘後，再過油備用。(過油：用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數次立即盛起)。
• (3)將鍋子加熱放入少許油，再放入秋葵及牛肉絲翻炒數下後，即加入蔥烤醬繼續翻炒至全熟為止，即可盛起食用。