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蔥爆牛肉(4)
【材 料】
蔥段
5枝
牛肉絲
600g
紅辣椒片
5條
沙茶醬
1匙
香油
少許
葵花油
1大匙
【醃 料】
醬油
1小匙
細砂糖
1/2小匙
太白粉
少許
【做 法】
1.牛肉絲用醃料抓勻,醃漬約5分鐘備用。
2.熱鍋倒入葵花油燒至熱,先放入蔥段、紅辣椒片爆香後撈起盛盤。
3.於作法2鍋內放入作法1的牛肉絲以大火炒約8分熟,放入作法2的材料、沙茶醬一起拌炒至熟,起鍋前滴入香油炒勻即可。
主菜
.
牛肉
.
中式料理
.
葷食
超級下飯招牌快炒
上線日期:
12/14/2006