黑胡椒牛排(2)

  • 【做　法】
  • (1)先將牛肉用槌肉器拍鬆，再用醬油醃10分鐘上色後放入冰箱。
  • (2)把紅蘿蔔用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿蔔球、玉米段及小黃瓜段備用。
  • (3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出後擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。
主菜 .牛肉 .西式料理 .葷食
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