蘋果牛肉燉煮

• 【材　料】
• 紅燒牛肉罐頭 1罐
• 蘋果 1/2顆
• 四季豆 6條
• 水 1/2杯
• 太白粉水 適量

• 【做　法】
• (1)將四季豆去蒂、筋絲後，洗淨切成寸段。
• (2)蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝乾備用。
• (3)熱油鍋後，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中。

• 【備　註】
• 做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。