蔬菜煲牛腩

• 【材　料】
• 牛腩 600公克
• 高麗菜 300公克
• 洋蔥 100公克
• 蕃茄 250公克
• 馬鈴薯 200公克
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 細糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將牛腩洗淨、切小塊；洋蔥、蕃茄、高麗菜皆洗淨、切塊；；馬鈴薯洗淨、削皮切塊備用。材料前處理都要寫清楚！
  
• 2.取一湯鍋，倒入適量份量外的水煮至滾沸，放入滾水中汆燙約1分鐘後取出洗淨再放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中。
  
• 3.作法1所有材料加入作法2內鍋中，一起以大火煮開後改轉小火續煮約5分鐘備用。
  
• 4.作法3鍋關火後將內鍋放入『膳魔師燜燒鍋』外鍋中續燜煮約2小時取出，加入鹽及細糖攪拌調味即可享用。