韓式辣燉牛筋

• 【材　料】
• 青蔥 120公克
• 馬鈴薯 2個
• 煮軟牛筋 400公克
• 牛高湯 2000cc

• 【調 味 料】
• 韓國辣椒醬 2大匙
• 韓國豆瓣醬 2大匙
• 糖 1茶匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.青蔥洗淨切段；馬鈴薯去皮切塊備用。
  
• 2.起鍋加入少許沙拉油，油熱後放入青蔥爆香，再放入馬鈴薯一起拌炒。
  
• 3.放入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬於作法2中炒香後，再繼續加入牛筋塊拌炒。
  
• 4.放入牛高湯於作法3中以小火煮30分鐘，再加入糖、鹽調味後續煮至收汁即可。