涼拌牛肉絲

• 【材　料】
• 熟牛肉 200公克
• 洋蔥 1/2個
• 蕃茄 2個
• 大黃瓜 1段
• 檸檬 1粒
• 紅辣椒 1條
• 香菜 1根

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.熟牛肉切絲；洋蔥切絲；蕃茄去籽切成條；大黃瓜去皮、去籽、切絲；紅辣椒去籽、切絲；檸檬榨成汁備用。
  
• 2.將作法1的洋蔥絲沖水5分鐘後，擠乾水份備用。
  
• 3.將作法1、2的所有材料和所有調味料拌勻即可。