韓式部隊鍋

• 【材　料】
• 牛肉片 60公克
• 洋蔥 1/4顆
• 嫩豆腐 1塊
• 韓國泡菜 50公克
• 罐頭午餐肉 1/3罐
• 熱狗腸 2根
• 麻油 1大匙
• 牛骨高湯 2000cc
• 韓式年糕 2根
• 韓國辣泡麵 1/2塊

• 【調 味 料】
• 味醂 1大匙
• 薑泥 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙

• 【醃　 料】
• 薑汁 1大匙
• 米酒 1茶匙
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙
• 太白粉 1大匙
• 全蛋 1/2顆

• 【做　法】
• 1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
  
• 2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
  
• 3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
  
• 4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
  
• 5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
  
• 6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。