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食譜:韓式部隊鍋

  • 【做 法】
  • 1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
  • 2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
  • 3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
  • 4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
  • 5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
  • 6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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