沙嗲牛肉丼

• 【材　料】
• 牛肉片 80公克
• 洋蔥 40公克
• 紅椒 30公克
• 黃椒 30公克
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 沙嗲醬 3大匙
• 醬油 1茶匙
• 水 40㏄

• 【做　法】
• 1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。
  
• 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
  
• 3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。
  
• 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
  
• 5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。