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【材 料】
牛肉
400公克
牛頭牌玉米粒
120公克
青椒
100公克
紅甜椒
100公克
薑末
10公克
【調 味 料】
牛頭牌鮮味雞晶
1/4小匙
米酒
少許
鹽
1/4小匙
【醃 料】
鹽
少許
糖
少許
醬油
1/4小匙
米酒
1小匙
蛋白
1/2大匙
太白粉
少許
【做 法】
1.牛肉洗淨切丁,加入所有醃料醃約15分鐘備用。
2.熱油鍋,放入作法1的牛肉丁過油至表面變色,即取出瀝油備用。
3.青椒、紅甜椒去籽,洗淨切丁備用。
4.熱鍋,倒入2大匙油,放入薑末爆香後,放入作法2的青椒、紅甜椒丁炒勻。
5.最後放入作法2的牛肉丁、牛頭牌金色蔬菜玉米粒及所有調味料炒至入味即可。
主菜
.
牛肉
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中式料理
.
葷食
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上線日期:
7/1/2008