牛肉泡土司邊

• 【材　料】
• 土司邊 200公克
• 牛肋條 200公克
• 蔥花 1茶匙
• 薑片 2片
• 青蔥 1根
• 蔥花 少許
• 米酒 1大匙
• 水 250cc
• 香料包：
  小茴香 1/2茶匙
• 八角 3顆
• 桂皮 1小段
• 花椒 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
  
• 2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。
  
• 3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。