沙茶牛肉醬

• 【材　料】
• 牛絞肉 250公克
• 薑末 10公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒末 10公克
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1又1/2大匙
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
  
• 2.將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。
  
• 3.將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。