牛高湯(4)

【材　料】
快鍋 1個
牛肋條 2斤
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
老薑 100公克
水 5000㏄

【做　法】
1牛肋條汆燙洗淨，洋蔥、紅蘿蔔、洗淨切塊，老薑洗淨拍扁備用。
2取快鍋放入作法1所有材料，倒入水。
3將作法2的快鍋開火煮滾後，轉小火煮15分鐘熄火，待氣閥落下即可開啟鍋蓋，過濾即成牛高湯。

湯 .牛肉 .中式料理 .葷食
讚不絕口健康火鍋湯底

上線日期:7/9/2009