香菠麒麟牛肉

• 【材　料】
• 沙朗牛肉 300公克
• 鳳梨 4片
• 青椒 1個

• 【調 味 料】
• 檸檬 1個

• 【做　法】
• (1)將平底不沾鍋燒熱，以煎牛排方式將牛肉煎至個人喜愛熟度，取出切片備用。
• (2)鳳梨切小片、青椒去籽切片、檸檬壓汁備用。
• (3)取一片牛肉、一片鳳梨、一片青椒，相互間隔排盤如麒麟狀，食用時淋上檸檬汁即成。

• 【備　註】
• 青椒亦可用小黃瓜代替。
• 資料食譜提供／美國肉類出口協會