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鮮椒炒牛肉絲
【材 料】
牛肉絲
200公克
青甜椒
60公克
紅甜椒
30公克
黃甜椒
30公克
洋蔥
30公克
香菜
10公克
蒜頭
2顆
橄欖油
1/2茶匙
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
醬油
1茶匙
【醃 料】
酒
1茶匙
醬油
1茶匙
水
1大匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.青、紅、黃甜椒洗淨切條;洋蔥切絲;香菜洗淨切段;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水,將牛肉絲汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、洋蔥絲,加入青、紅、黃椒條拌炒。
5.加入牛肉絲及調味料拌炒至熟。
6.起鍋前拌入香菜段即可盛盤。
【備 註】
熱量:442卡
鈉含量:1388毫克
主要營養素:鐵、鋅、維生素B群、維生素C、硒
主菜
.
牛肉
.
中式料理
.
葷食
大火健康家常快炒
上線日期:
12/2/2009