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食譜:鮮椒炒牛肉絲
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 醬油 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  • 2.青、紅、黃甜椒洗淨切條;洋蔥切絲;香菜洗淨切段;蒜頭切片備用。
  • 3.煮一鍋水,將牛肉絲汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、洋蔥絲,加入青、紅、黃椒條拌炒。
  • 5.加入牛肉絲及調味料拌炒至熟。
  • 6.起鍋前拌入香菜段即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 熱量:442卡
    鈉含量:1388毫克
    主要營養素:鐵、鋅、維生素B群、維生素C、硒
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