食譜:鮮椒炒牛肉絲:www.ytower.com.tw
  • 【調 味 料】
  • 鹽 1/2茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 醬油 1茶匙

  • 【做　法】
  • 1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  • 2.青、紅、黃甜椒洗淨切條；洋蔥切絲；香菜洗淨切段；蒜頭切片備用。
  • 3.煮一鍋水，將牛肉絲汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
  • 4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、洋蔥絲，加入青、紅、黃椒條拌炒。
  • 5.加入牛肉絲及調味料拌炒至熟。
  • 6.起鍋前拌入香菜段即可盛盤。
  • 【備　註】
  • 熱量：442卡
    鈉含量：1388毫克
    主要營養素：鐵、鋅、維生素B群、維生素C、硒
主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .大火健康家常快炒
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