帕能咖哩牛肉麵

• 【材　料】
• 牛腱心 1個
• 椰奶 5大匙
• 水 350㏄
• 沙拉油 2大匙
• 熟麵 適量

• 【調 味 料】
• 帕能咖哩醬 3大匙
• 泰國魚露 1又1/2茶匙
• 細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將牛腱心放入滾水中，以小火煮15分，取出放涼後切小塊備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入帕能咖哩醬，以小火炒1分鐘，放入作法1的牛腱塊略炒後，加入水煮10分鐘。
  
• 3.在作法2中放入泰國魚露、細砂糖燉煮10分鐘，最後加入椰奶拌勻，食用時淋至熟麵上即可。