沙茶炒牛肉塊

• 【材　料】
• 牛肉 200公克
• 蘑菇 3朵
• 蒜頭 2粒
• 裝飾：
  青蔥段 適量

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 2大匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.牛肉略沖水洗淨，切大塊狀備用。
  
• 2.磨菇洗淨瀝乾，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用
  
• 3.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的牛肉塊和調味料一起翻炒均勻起鍋盛盤，再放上青蔥段即可。