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青椒炒牛肉(2)
【材 料】
牛肉
360公克
青椒片
1顆
蒜片
3粒
蒜苗片
2支
辣椒片
1條
【調 味 料】
醬油
1大匙
糖
1小匙
鹽
適量
白胡椒粉
適量
【做 法】
1.牛肉略沖水瀝乾,切成條狀備用。
2.取鍋加入半鍋油燒熱至約190℃,快速放入作法1的牛肉條過油,撈起瀝油備用。
3.另取鍋,加入少許油燒熱,放入青椒片、蒜片、蒜苗片、辣椒片和作法2的牛肉條翻炒均勻後,加入所有的調味料快炒即可。
主菜
.
牛肉
.
中式料理
.
葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
10/26/2010