紅燒牛腩(6)

• 【材　料】
• 牛腩 350公克
• 紅蘿蔔 1/2條
• 薑 5公克
• 蒜頭 3粒
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 市售滷包 1包
• 醬油 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 400cc
• 香油 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.牛腩略沖洗，切成約3㎝×3㎝的塊狀，放入滾水中汆燙備用。
  
• 2.紅蘿蔔洗淨切塊；薑和蒜頭洗淨切片；青蔥切段狀備用。
  
• 3.取鍋，先放入作法1、2的所有材料，再加入所有的調味料以中小火燉煮約40分鐘即可。