韓式烤牛肉(1)

• 【材　料】
• A.肥牛肉片 200公克
• 蒜仁 3粒
• 水梨 50公克
• 紅蔥頭 20公克
• B.生菜葉 10片
• 小黃瓜 2條
• 蒜片 10片

• 【調 味 料】
• 味醂 2大匙
• 醬油 1茶匙
• 韓式辣椒醬 1茶匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
  
• 2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
  
• 3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
  
• 4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。