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咖哩牛肉(1)
【材 料】
牛肉片
150公克
白花菜
5瓣
馬鈴薯
50公克
紅蘿蔔
20公克
甜豆
3條
紅甜椒
10公克
洋蔥
1/4個
咖哩粉
1大匙
蒜末
1/2茶匙
水
250㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
【做 法】
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、紅甜椒去皮切片;白菜花洗淨;甜豆摘蒂洗淨,備用。
2.作法1的紅蘿蔔、馬鈴蘿、白花菜汆燙2分鐘後過冷水,備用。
3.熱鍋,加入1又1/2大匙沙拉油,放入蒜末、咖哩粉略炒,再放入牛肉片炒至肉色反白,接著加入水及所有調味料拌勻,再加入作法2的材料與洋蔥煮約5分鐘,起鍋前加入作法1的紅甜椒片、甜豆煮滾即可。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
成本價做出餐廳菜
上線日期:
12/16/2010