養生牛肉鍋

• 【材　料】
• 牛肉 150公克
• 白菜 80公克
• 青豆仁 10公克
• 中藥材：
  黃耆 1錢
• 川芎 0.5錢
• 淮山 1錢
• 紅棗 6顆
• 枸杞 少許

• 【調 味 料】
• 牛頭牌豚骨湯塊 1塊
• 牛頭牌雞晶粉 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 800cc

• 【做　法】
• 1.牛頭牌豚骨湯塊加水100cc(份量外)溶解後﹔大白菜洗淨切大片﹔牛肉切片，備用。
  
• 2.所有中藥材洗淨瀝乾，浸泡作法1的中藥高湯放入蒸鍋中蒸約10分鐘備用。
  
• 3.將作法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁、作法2的中藥高湯及其餘調味料放入湯鍋中，煮至熟即可。