紅蘿蔔燒牛腩

• 【材　料】
• 牛腩 300公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 八角 2顆
• 花椒 5公克
• 蔥 1支
• 蒜頭 3粒
• 紅辣椒 1支
• 滷包 1個

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙
• 米酒 2大匙
• 水 400㏄

• 【做　法】
• 1.將牛腩洗淨切塊，紅蘿蔔去皮滾刀切塊，蔥切段，蒜頭切片，紅辣椒切段，備用。
  
• 2.將作法1的材料和剩餘材料與所有調味料混合，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵，燉煮120分鐘即可。