乾燒牛肉飯

• 【材　料】
• 牛肉片 150公克
• 白飯 1碗
• 薑 10公克
• 綠豆芽 50公克
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/2條
• 洋蔥 1/3粒

• 【調 味 料】
• 蠔油 1大匙
• 糖 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.薑、洋蔥切絲；綠豆芽洗淨；蒜頭、辣椒切片備用。
  
• 2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入牛肉片以大火爆炒。
  
• 3.續加入作法1的所有材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料一起翻炒均勻即可。
  
• 4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。