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紅酒牛肉燴飯
【材 料】
牛腩
150公克
白飯
1碗
紅蘿蔔
1/3條
馬鈴薯
1粒
西芹
2支
蒜頭
2粒
【調 味 料】
紅酒
300㏄
糖
1大匙
水
100㏄
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
【做 法】
1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。
2.紅蘿蔔,馬鈴薯去皮切成滾刀狀;西芹切大塊;蒜頭用菜刀拍扁備用。
3.取一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,加入作法1的牛腩以中火煎上色,再加入所有調味料燴煮一下。
4.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。
5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
飯食
.
牛肉
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西式料理
.
葷食
一餐只要煮一道菜
上線日期:
3/1/2012