沙茶洋蔥炒牛柳

• 【材　料】
• 牛肉絲 200公克
• 洋蔥 1/2顆
• 芹菜 2支
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
• 牛頭牌原味高湯 3大匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.牛肉絲加入牛頭牌麻辣沙茶醬抓拌均勻，略醃入味，備用。
  
• 2.洋蔥切絲；芹菜切段；辣椒切片，備用。
  
• 3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1醃好的牛肉絲先爆香，再加入所有作法2食材和所有調味料一起拌炒均勻，以中火炒至香味四溢即可。