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蔥味滷牛腱
【材 料】
牛腱
1粒
薑
5公克
青蔥
2根
滷汁:
滷味包
1包
甘醇醬油
50㏄
冰糖
2大匙
陳皮
1片
水
800㏄
【做 法】
1.首先將牛腱外皮的筋去除,再洗乾淨備用。
2.將薑切片;青蔥切成段狀備用。
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油,再加入作法2的所有材料以中火爆香。
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱,以中火煮開。
5.蓋上鍋蓋,再轉中小火燜煮約50分鐘,冷卻後切片即可上桌。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
怎麼滷東西最好吃
上線日期:
11/2/2012