泡菜紫米牛肉飯

• 【材　料】
• 紫糯米 1杯
• 水 3杯
• 牛肉罐頭 1罐
• 泡菜 150公克
• 香菜葉 少許

• 【調 味 料】
• 鹽巴 少許
• 白胡椒 少許
• 香油 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.紫糯米洗淨，浸泡清水約1小時，瀝乾備用。
  
• 2.泡菜切小塊備用。
  
• 3.將作法1、牛肉罐頭、作法2材料、所有調味料和水依序放入電子鍋中。按下煮飯鍵煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘即可

• 【備　註】
• ◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。