泡菜牛肉丼(1)

• 【材　料】
• 牛肉片 90公克
• 韓國泡菜 80公克
• 小黃瓜 20公克
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 奶油 5公克
• 韓國辣椒醬 1茶匙
• 味醂 1大匙
• 醬油 1茶匙
• 柴魚高湯 50㏄

• 【做　法】
• 1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
  
• 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
  
• 3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚高湯、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
  
• 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
  
• 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。