牛肉可樂餅

• 【材　料】
• 馬鈴薯 300公克
• 牛絞肉 300公克
• 洋蔥 50公克
• 紅甜椒 50公克
• 雞蛋 3顆
• 麵粉 200公克
• 麵包粉 300公克
• 太白粉 少許
• 龜甲萬薄鹽醬油 20㏄

• 【調 味 料】
• 龜甲萬薄鹽醬油 30㏄
• 檸檬汁 15㏄
• 蕃茄醬 30㏄

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
  
• 2.牛肉放入鍋中炒熟後，放入紅甜椒，炒好的材料起鍋和薯泥混合攪拌，做成40克圓餅狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，做好的麵餅先放入冰箱冰硬備用，放入160度油鍋中，中火炸2分鐘大火1分鐘，炸至外觀呈金黃色，即可撈起瀝油盛盤。
  
• 3.調味料混合拌勻做沾醬。

• 【備　註】
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