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食譜:牛肉可樂餅

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切丁狀,放至加水的鍋中煮熟後撈起,攪碎至變薯泥。
  • 2.牛肉放入鍋中炒熟後,放入紅甜椒,炒好的材料起鍋和薯泥混合攪拌,做成40克圓餅狀,再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉,做好的麵餅先放入冰箱冰硬備用,放入160度油鍋中,中火炸2分鐘大火1分鐘,炸至外觀呈金黃色,即可撈起瀝油盛盤。
  • 3.調味料混合拌勻做沾醬。
  • 【備 註】
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