沙茶牛肉(7)

• 【材　料】
• 雪花牛肉片 300公克
• 空心菜 200公克
• 蒜仁 2顆

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 2大匙
• 醬油膏 1大匙
• 水 50㏄

• 【做　法】
• 1.蒜仁切片；空心菜洗淨，切段備用。
  
• 2.取一鍋，倒入少許沙拉油燒熱，放入蒜片炒香。
  
• 3.再放入雪花肉片炒至肉色變白，加入沙茶醬、醬油膏、水拌炒均勻。
  
• 4.最後加入空心菜段拌炒至熟，即可起鍋。