三色牛肉絲焗飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 牛肉 150公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 綠豆芽 30公克
• 四季豆 8條
• 蒜頭 2粒
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 咖哩蔬菜醬 2大匙
• 黑胡椒 少許
• 醬油 少許
• 水 180㏄

• 【做　法】
• 1.牛肉切絲；紅蘿蔔去皮切塊；綠豆芽、四季豆去頭尾；蒜頭切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，放入所有牛肉炒上色。
  
• 3.再放入所有蔬菜及所有調味料炒香。
  
• 4.取烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲放入烤箱烤上色即可。