酸辣牛肉燉飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 牛肉 120公克
• 大蕃茄 1/2粒
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 2粒
• 青蔥 2根
• 起司絲 100公克

• 【調 味 料】
• 泰式酸辣湯塊 1/2塊
• 黑胡椒 少許
• 鹽 1/4小匙
• 水 180㏄

• 【醃　 料】
• 太白粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.牛肉切成絲狀，加入所有醃料抓勻，醃漬約10分鐘備用。
  
• 2.洋蔥去皮切絲；大蕃茄切瓣；蒜頭與青蔥切片，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入1大匙的油，加入醃漬好的牛肉絲以中火炒至變色。
  
• 再加入作法2的材料與白飯一起翻炒均勻後，加入所有調味料炒均勻，加入起司絲燉煮至收汁即可。