烤肉丸

  • 【做　法】
  • 1.將豬絞肉、香茅碎、魚露、鹽、胡椒粉充分拌勻後醃約30分鐘備用。
  • 2.將作法2的材料捏成細長條狀，放進烤箱內烤至熟透後再切成小塊狀。
  • 3.扇形米紙軟化後，包入作法2的肉丸以及小黃瓜片、楊桃片即可食用。
主菜 .牛肉 .南洋料理 .葷食 .消暑的越南美食
快樂廚房雜誌第54期
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