山藥泥焗烤牛排

• 【材　料】
• 菲力牛排 2塊
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 山藥泥 10公克
• 動物性鮮奶油 20cc

• 【做　法】
• 1.菲力牛排用不沾平底鍋以大火將兩面煎至略呈金黃色時起鍋。
  
• 2.將所有調味料放入鍋中以小火煮至濃稠，放在作法1的牛排上，再加入起司絲。
  
• 3.將作法2放入烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至呈金黃色即可。