羅宋湯(7)

• 【材　料】
• 牛肋條 300公克
• 洋蔥 1/4個
• 西洋芹 1片
• 蕃茄 2個
• 高麗菜 100公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 馬鈴薯 100公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 味好美義式香草蕃茄醬 4大匙
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨切大塊；洋蔥洗淨，去皮切片；紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄均洗淨、去皮、切滾刀塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切小段；備用。
  
• 2.牛肋條洗淨，切5公分長段，放入滾水中汆燙至變色後撈出再次洗淨，備用。
  
• 3.取一大湯鍋放入作法1、2所有食材，倒入水以小火煮約4小時，最後加入調味料拌勻即可。