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羅宋湯(7)
【材 料】
牛肋條
300公克
洋蔥
1/4個
西洋芹
1片
蕃茄
2個
高麗菜
100公克
紅蘿蔔
80公克
馬鈴薯
100公克
水
1000㏄
【調 味 料】
味好美義式香草蕃茄醬
4大匙
鹽
1茶匙
【做 法】
1.高麗菜洗淨切大塊;洋蔥洗淨,去皮切片;紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄均洗淨、去皮、切滾刀塊;西洋芹洗淨,撕除老筋後切小段;備用。
2.牛肋條洗淨,切5公分長段,放入滾水中汆燙至變色後撈出再次洗淨,備用。
3.取一大湯鍋放入作法1、2所有食材,倒入水以小火煮約4小時,最後加入調味料拌勻即可。
湯
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牛肉
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中式料理
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葷食
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百變蕃茄醬
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
10/12/2016