烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
咖哩酥(1)
【材 料】
牛絞肉
250公克
洋蔥
半個
四方春捲皮
8張
麵粉
2大匙
玉米粉
2大匙
水
30cc
【調 味 料】
咖哩粉
1茶匙
鹽
1茶匙
糖
1/2茶匙
【做 法】
1.洋蔥切小丁;麵粉加適量水﹝份量外﹞調成麵糊;玉米粉加水﹝份量外﹞,備用。
2.熱鍋加入1茶匙油,放入牛絞肉炒至泛白。
3.在作法2中放入咖哩粉、作法1的洋蔥丁炒一分鐘,加入水和調味料,煮至水份變少,加入作法1的玉米粉水勾芡放涼成備用。
4.取一片春捲皮切成三等份,取一等份放入作法3的餡料,放一端成三角型以斜角往上折疊,再直接往上折,以此法持續折至皮用完,末端以作法1的麵糊封合,重覆此步驟直到材料用盡。
5.熱油鍋,加熱至160℃,放入作法4的咖哩餃,以小火油炸1分鐘,再轉中火炸至金黃,撈起瀝油即可。
點心
.
牛肉
.
中式料理
.
葷食
.
把點心包起來
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
10/26/2016