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蕃茄牛肉焗飯
【材 料】
火鍋牛肉片
100公克
大蕃茄
40公克
洋蔥片
20公克
甜豆
20公克
白飯
120公克
【調 味 料】
全蛋
1顆
牛奶
50㏄
鹽
1/8茶匙
【做 法】
1.蕃茄切塊;甜豆去頭尾和粗絲後汆燙至熟,撈出瀝乾水分;所有調味料拌勻成醬汁,備用。
2.取作法1蕃茄塊、甜豆以及醬汁,加入火鍋牛肉片、洋蔥片和白飯,,拌勻後盛入烤皿,備用。
3.將作法2烤皿內放入烤箱,以上火250℃/下火150℃烘烤約5分鐘,至表面呈金黃色即可。
【備 註】
使用薄薄的火鍋肉片,因為切片得很薄,所以不用事先煮熟,只要進入烤箱烤一下就可以熟透囉~如果想節省料理時間,焗烤也能盡量選用薄肉片。
飯食
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牛肉
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西式料理
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葷食
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美味焗飯出爐
快樂廚房雜誌第69期
上線日期:
12/2/2016