食譜:蕃茄牛肉焗飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蕃茄切塊；甜豆去頭尾和粗絲後汆燙至熟，撈出瀝乾水分；所有調味料拌勻成醬汁，備用。
  • 2.取作法1蕃茄塊、甜豆以及醬汁，加入火鍋牛肉片、洋蔥片和白飯，，拌勻後盛入烤皿，備用。
  • 3.將作法2烤皿內放入烤箱，以上火250℃／下火150℃烘烤約5分鐘，至表面呈金黃色即可。
  • 【備　註】
  • 使用薄薄的火鍋肉片，因為切片得很薄，所以不用事先煮熟，只要進入烤箱烤一下就可以熟透囉∼如果想節省料理時間，焗烤也能盡量選用薄肉片。
飯食 .牛肉 .西式料理 .葷食 .美味焗飯出爐 .快樂廚房雜誌第69期
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